Piña Colada

Por Eva
¿Qué mejor manera que comenzar una noticia en la coctelera que con la receta de un cóctel?. La primavera ya llegó, con ella el calor y la inminente necesidad de algo fresco. ¡Qué tal una piña colada! Muchas especulaciones afirman que éste cóctel no puede disfrutarse fuera del Caribe pero nosotros aquí queremos ser pioneros en obsequiárosla. Aunque esta mezcla caribeña esta bastante cerca en gusto e ingredientes puede no ser completamente tradicional caribeña pero su aproximación es absoluta.
Los ingredientes para una buena elaboración son los siguientes:
· 2 medidas de ron blanco
· 2 medidas de jugo de piña
· 2 cucharillas de leche de coco
· 2 golpes de angostura
· 1 pulgarada de sal.
Así de fácil es su preparación:
Se bate en una coctelera, con unos cubitos de hielo, si se decide tomar liquida. Si prefiere hacer un sorbete, le añadiremos 1 medida de jarabe de azúcar y suprimiremos la sal. Lo pondremos en el congelador hasta que adquiera la consistencia deseada.
Al ser el porcentaje de alcohol alta, se necesitara una baja temperatura en el congelador. Si no la queréis muy fuerte añadirle más jarabe de azúcar, y a la vez necesitareis menos temperatura. Una forma de servirla es dentro de una piña, a la que previamente le habremos vaciado la carne y la habremos tenido en el congelador para que este bien fría y así no nos licue la piña colada. Adórnenla con una tira de coco y unas cortezas de limón para darle una imagen más apetecible y exquisita. Y de resultado obtendremos este dulce cóctel conocido como “Piña colada “

servido por zona-b 4 comentarios compártelo